返乡创业有没有得搞？来听听这个开州人王文银的故事!

南山植被茂密，风景秀丽，林间鸟语花香，春夏秋冬景色各异，是开州城区的“后花园”。由于海拔在800至1000米之间，夏季气温保持在22至26摄氏度，气候宜人，成了市民避暑休闲的胜地。今年，青年创业者王文银利用南山独特的地理位置和气候条件，将开州地域文化与乡村旅游进行有机结合，打造休闲避暑产业，带动周边村民脱贫致富。

“避暑何必去苏马荡？这里也有诗和远方。”王文银微笑着告诉记者。近日，记者来到位于南山的汉丰街道南元村8组，走进南苑山庄，倾听王文银的创业故事。从厨师到餐饮老板 今年46岁的王文银，老家在丰乐街道乌杨村。

“我从小就爱好做菜，因此从学校毕业后，来到一家饭馆学厨师。”王文银说。很快，王文银就显露出了做厨师的天分，他只用了短短几个月时间，就能独立上灶炒菜。炒出的菜肴，老板和客人都很满意。

1990年，王文银前往湖北武汉，在饭馆里做厨师。一晃，就是十多年过去了。打工不是长远计，2008年，王文银回到家乡，自主创业开起了餐馆，完成了从厨师到创业者的角色转变。“创业艰难百战多”，这些年来，王文银一直在餐饮行业打拼，赚得了第一桶金，积累了不少经验，为下一步发展，奠定了坚实的基础。

投资开办农庄 驱车前往南元村，沿着盘旋的山路不断攀升，气温逐渐下降。到达山间，一座特色鲜明的山庄出现在我们眼前。这就是王文银开办的南苑山庄。

记者看到，南苑山庄四周有李子园、蔬菜园、葡萄园、池塘，游客在此享受采摘、垂钓的乐趣。南苑山庄里面有干净整洁的套房、规模齐全的娱乐活动室和功能完整的会议室，让人感受星级宾馆的舒适服务。“在我们这里，游客还能品尝到进入开州非物质文化遗产名录的开州传统菜肴‘十大碗’。”王文银介绍，“十大碗”的菜品依次为：头碗（酥肉）、粉丝鸡、肘子、坨鱼、烧白（扣条）、豆腐丸子、粉蒸、排骨、肉丝（小炒）、川汤（鸡蛋汤）等。

材料大部分都由山庄出产，绿色无污染，佐料以酱、醋、葱、蒜、辣椒和花椒为主，让游客吃得开心、放心。文旅有机融合 近年来，每年暑期，越来越多的开州市民选择外出避暑休闲。王文银说，南山离城区很近，海拔较高，气候凉爽，空气清新，是一个绝佳的避暑休闲去处。

为了给游客更好的避暑休闲体验，王银成将文化与旅游有机融合，让游客的生活更加丰富多彩，引发游客的文化共鸣，“避暑何必去苏马荡？这里也有诗和远方。” 站在南苑山庄，俯瞰山下，城区一览无遗，是拍摄开州新城的好场地。为此，王文银将这里打造成摄影爱好者的“打卡”之地，吸引了越来越多的摄影爱好者来此拍照、采风。

在南苑山庄后面有一个池塘，池塘里有3只鸬鹚（鱼鹰）。鸬鹚属游禽类水鸟，潜水技能高超，以鱼为食。多年来，王文银父亲王兴传坚持原生态的鸬鹚捕鱼，在澎溪河延续着独有特色的渔樵文化。

王文银从小耳濡目染,对鸬鹚捕鱼很有感情。如今，他将3只鸬鹚搬到南苑山庄，希望在这里传承渔樵文化。据了解，王文银还将在南苑山庄打造“老玩游戏”，将“滚铁环”“弹珠子”“扇烟盒”等100多种开州老游戏集中展示，为游客提供互动体验。带动村民致富 南苑山庄开业以来，吸纳了周边村民6-7人务工。

贫困户刘大姐即是其中之一。“我在南苑山庄务工，工作比较轻松，工资还可以，又能照顾到家庭，很高兴。”刘大姐告诉记者，南苑山庄生意步入正轨后，游客越来越多，有时候还会从她家购买李子、腊肉等土特产，这也是一笔可观的收入。

据介绍，在南元村，像刘大姐这样的村民还有很多。他们都是南苑山庄发展壮大的受益者。

南元村相关负责人表示，将坚持“创新、协调、绿色、开放、共享”发展理念，树牢“绿水青山就是金山银山”的发展理念，让越来越多的群众依托南山吃上“旅游饭”，以旅游产业发展促进就业创业，在旅游扶贫富民方面走出新路子。

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